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Fave larghe secche. Si consiglia un controllo visivo del prodotto prima del consumo.

Le fave fresche sono un legume molto nutriente e poco calorico; le fave secche sono circa 4 volte più caloriche di quelle fresche.
Le fave fresche contengono Levodopa (o L-dopa), un’aminoacido che aiuta a migliorare la concentrazione di dopamina nel cervello.

Venduto da:  Orti di Schito
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I fagioli bianchi di Spagna biologici sono ricchi di proteine e sono anche una fonte di carboidrati e di sali minerali, in particolare di fosforo, ferro, potassio e calcio che si rilevano utili in caso di menopausa, accrescimento, debolezza e gravidanza. Infatti, le alte quantità di fosforo, potassio e calcio aiutano le ossa, muscoli e sistema nervoso.

 

 

Venduto da:  Orti di Schito
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Sono per questo motivo adatti a molte cotture, anche se richiedono tempi molto lunghi di preparazione.
Nei mesi estivi si consiglia di conservare il fagiolo bruno secco in luogo fresco ed asciutto e lontano da fonti di luce e calore.

 

Venduto da:  Orti di Schito
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I ceci sono dei legumi salutari dalla storia molto antica. Le prime specie selvatiche di ceci si sono originate probabilmente in Turchia mentre per quanto riguarda la coltivazione dei ceci le prime testimonianze riguardano l’Età del Bronzo e la zona dell’Iraq.

Sappiamo che i ceci erano un alimento già diffuso nel mondo antico tra Greci, Romani ed Egizi. Nella produzione mondiale di legumi i ceci si trovano al terzo posto, dopo la soia e i fagioli. Conosciamo i ceci soprattutto per il loro contenuto di proteine e per il loro sapore delicato che si sposa con molti piatti.

Venduto da:  Orti di Schito
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Le polveri rilasciate dall’eruzione del Vesuvio (79 d.C.) si posarono sul suolo circostante, rilasciando così un’elevata quantità di potassio ed altri micronutrienti essenziali. In questo territorio, caratterizzato dal clima mite, cresce il fagiolo canario: si tratta di un legume che viene coltivato da diverse generazioni con dedizione a Schito (frazione di Castellamare di Stabia) e nei territori dei Monti Lattari.

Venduto da:  Orti di Schito
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I fagioli borlotti sono un tipo di fagioli molto presenti nella cucina mediterranea e di indiscussa importanza nutrizionale.

I fagioli borlotti sono dei legumi e pertanto sono una fonte di proteine vegetali e di fibre.

Una porzione di fagioli borlotti (50 grammi secchi, 150 grammi idratati) apporta circa il 60% di fibre giornaliere, mantenendo la cuticola (componente fibrosa).

Venduto da:  Orti di Schito
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Fresca, profumata, mai troppo aspra, questa marmellata ha la giusta consistenza per essere versatile in cucina.

Sul pane a colazione o per farcire torte e crostate, puoi anche gustarla insieme a formaggi freschi e di media stagionatura.

Venduto da:  Orti di Schito
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Le melanzane si presentano morbide e sfiziose al palato e diventano l’antipasto perfetto per i più golosi. 

Le melanzane a filetto vengono realizzate da ortaggi prodotti direttamente dall’Azienda Orti di Schito e insaporiti da un bilanciato mix di spezie mediterranee.

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Ingredienti: broccoli (60%), olio EVO, (oppure olio di semi di girasole) aglio, peperoncino, sale, correttore di acidità (acido lattico)

peso netto: 280g | peso sgocciolato: 180g

Venduto da:  Orti di Schito
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Vasetto di melanzane sottolio realizzato a mano solo con prodotti coltivati dall’azienda e accuratamente selezionati.

Le melanzane si presentano morbide e sfiziose al palato e diventano l’antipasto perfetto per i più golosi.

Ingredienti: Melanzane, olio extravergine di oliva (e/o olio di semi di girasole), aceto, peperoncino, aglio, origano, menta, sale.

 

 

Venduto da:  Orti di Schito
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Orti di Schito ha condensato in una profumatissima marmellata di limone allo zenzero, l’essenza del Mediterraneo.

Fresca, profumata, mai troppo aspra, questa marmellata ha la giusta consistenza per essere versatile in cucina.

Sul pane a colazione o per farcire torte e crostate, puoi anche gustarla insieme a formaggi freschi e di media stagionatura.

 

Venduto da:  Orti di Schito
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Orti di Schito ha condensato in una profumatissima marmellata di Mandarino l’essenza del Mediterraneo.

Fresca, profumata, mai troppo aspra, questa marmellata ha la giusta consistenza per essere versatile in cucina.

Da gustare con una buona fetta di pane integrale fatto in casa oppure per guardine una dolcissima torta.

Venduto da:  Orti di Schito
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Ingredienti: Limoni, zucchero (senza pectina e conservanti aggiunti)

Frutta utilizzata | 225gr per 100gr

Zuccheri Totali | 50gr per 100gr

Origine Frutta | Castellammare di Stabia

 

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La marmellata di arance di Orti di Schito è preparata con frutta fresca selezionata, raccolta nel momento migliore di maturazione.

Orti di Schito utilizza arance biologiche e prepara la marmellata avvalendosi delle conoscenze tradizionali, valorizzando così il patrimonio del territorio di appartenenza, facendo attenzione alla stagionalità della frutta e al ritmo del terrirorio.

La marmellata artigianale di arance è ideale a colazione sul pane tostato e sulle fette biscottate oppure per merende dal gusto casereccio.

 

Zuccheri Totali | 50gr per 100gr

Origine Frutta | Castellammare di Stabia

 

 

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I broccoli friarelli coniugano l’amore per la terra e la tradizione campana, in un contorno ricco e saporito, raccolto e conservato fresco.

I broccoli friarelli vengono conservati in olio extravergine di oliva immediatamente dopo il raccolto per mantenere inalterate le loro proprietà organolettiche.

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Ingredienti: mele, noci, zucchero, limone

peso netto: 90g

EAN: 8003575003416

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Ingredienti: mele, noci, zucchero, limone

peso netto: 90g

EAN: 8000702379628

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Ingredienti: prugna, limone, zucchero, mela

peso netto: 90g

EAN: 8000701379629

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Ingredienti: Albicocche, zucchero, mela, miele di castagno

peso netto: 90g

EAN: 8002001300563

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Ingredienti: Menta marocchina essiccata in modo naturale

peso netto: 10g

EAN: 8819922459634

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Ingredienti: Origano essiccato in modo naturale

peso netto: 15g

EAN: 8044440444002

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Ingredienti: Peperoncino cayenna essiccato

peso netto: 20g

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Ingredienti: HOT Etna trito e/o polvere

peso netto: 40g

EAN: 8818811467118

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Ingredienti: Zucca (43,96%), Patate (21,98%), Zucchine (13,19%), Carote (13,19%) Prezzemolo (2,20%), Sedano (2,20%), Cipolla (2,20%), Zenzero (0,65%), Finocchio (0,65%).

peso netto: 50g

EAN: 8003456271231

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Ingredienti: Prezzemolo essiccato in modo naturale

peso netto: 25g

EAN: 8099910488024

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Ingredienti: Salvia essiccata al sole

peso netto: 15g

EAN: 8818811468122

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Ingredienti: gambi di sedano trito essiccato in modo naturale

peso netto: 40g

EAN: 8080204449623

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Ingredienti: scorzette di limone, arancia, mandarino

peso netto: 35g

EAN: 8780281378686

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Ingredienti: Sedano trito essiccato in modo naturale

peso netto: 25g

EAN: 881881145994

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Ingredienti: Zenzero essiccato in modo naturale e polverizzato
peso netto: 40g
EAN: 8818811477261

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Ingredienti: Timo essiccato al sole

peso netto: 15g

EAN: 881881146842

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Ingredienti: Maggiorana essiccata in modo naturale

peso netto: 10g

EAN: 8000547349718

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Ingredienti: foglie di melissa essiccate in modo naturale

peso netto: 15g

EAN: 8080201379626

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Il finocchio è un ortaggio prezioso perché riserva poche calorie, ottimo sapore e capacità digestive notevoli, un vero e proprio toccasana naturale. Ma attenzione a non sprecarne neanche un grammo. Oggi scopriamo come usare la barba del finocchio in cucina!

La barba del finocchio rappresenta una di quelle parti di scarto che possono essere riutilizzate in cucina per creare ricette insolite.

Gli appassionati di cucina decantano le virtù del re indiscusso della dieta usandolo sia in modalità cruda che cotta, ma molti continuano a buttare via la barba del finocchio.

In realtà quel ciuffo di foglioline verdi dall’odore inebriante ben si presta alla realizzazione di diverse ricette salate.

Ingredienti: barba di finocchio essiccata in modo naturale

peso netto: 30g

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L’erba cipollina, botanicamente nota come Allium schoenoprasum, è una pianta aromatica che fa parte della famiglia delle Liliaceae, la stessa di cipolla, aglio, porro e scalogno.

Come le altre varianti più utilizzate, anche l’erba cipollina ha un gusto decisamente particolare e non sempre gradito anche se più leggero e delicato di quello di aglio o cipolla.

Ingredienti: erba cipollina essiccata in modo naturale

peso netto: 25g

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La cipolla è un ingrediente della nostra cucina.

Si presenta con dei ciuffetti in superficie, ma è la radice la parte interessante: il bulbo è la cipolla vera e propria che una volta privata della parte “inutile” è pronta per essere usata, naturalmente dopo un accurato lavaggio.

Dotata di un odore piuttosto forte, può non piacere a certi palati, anche a causa del suo gusto particolare e originale, dipendente anche dal modo in cui viene utilizzata.

La cipolla granulare disidrata si ottiene proprio dalla radice, che viene essiccata e tritata, permettendo così di avere un prodotto che si può conservare più a lungo della pianta originale.
Messa in acqua, può essere utilizzata come ingrediente che manterrà le sue caratteristiche, nonostante sia stata lavorata.

Ingredienti: cipolla essiccata in modo naturale

peso netto: 50g

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Dalla famiglia delle Asteraceae deriva una delle piante più diffuse e utilizzate per a scopo medicamentoso, la camonilla, che è particolarmente nota come rimedio molto efficace contro l’insonnia e come calmante naturale. Il suo nome botanico è Matricaria recutita, più comunemente nota come camomilla.

Si tratta di una pianta aromatica spontanea e coltivabile, caratterizzata da foglie esili e oblunghe e da fiori bianchissimi riuniti intorno ad una corolla giallo intenso.

La sua natura rustica e, in alcuni casi, infestante, la rende molto diffusa nei prati di campagna, ad altitudini relativamente basse, e ben si adatta anche a terreni acidi.

I fiori di camomilla possono essere raccolti e fatti essiccare in un vaso di vetro conservato lontano da fonti di luce, purché si stacchino i capolini appena sono colti.

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Il basilico è una delle piante aromatiche più usate in cucina, ha un inconfondibile aroma caldo e dolcemente speziato, è una pianta erbacea annuale usata in erboristeria e in cucina e le sue foglie sono usate in molti piatti in entrambi gli emisferi.

Famoso in tutto il mondo come l’ingrediente principale del pesto alla genovese, il basilico si aggiunge a diversi piatti della cucina mediterranea, soprattutto accostato a pomodoro e aglio.

Esistono centinaia di tipologiei differenti di basilico, differenti in forma e dimensione delle foglie, colore e soprattutto aroma.

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L’alloro (denominato anche Lauro) viene utilizzato in cucina per aromatizzare carni e pesci, verdure e funghi sott’olio o sott’aceto nonchè per la preparazione di infusi e liquori dalle forti capacità digestive.

È una pianta estremamente diffusa, sopratutto nei paesi che presentano un clima di tipo temperato. Pianta spontanea, viene anche utilizzata come ornamentale in molti parchi.

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