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| Peso | 0,150 kg |
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JALAPEÑO
4,50€
Jalapeño
confezione da 30g
Trattasi della cultivar più versatile ed apprezzata, specie in cucina, per via della sua moderata piccantezza e perché si rivela un ingrediente basilare per molte pietanze tipiche del Messico, paese da cui trae origine.
La pianta presenta frutti che sono lunghi da 4 fino a 9 centimetri.
Scala Scoville / SHU: 5.000 – 15.000
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Ingredienti: HOT Etna trito e/o polvere
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Naga Morich
confezione da 14g
Non differente dalle altre varietà appartenenti al genere Capsicum, il peperoncino Naga Morich è una specie poco conosciuta ma dall’aspetto molto appariscente grazie ai frutti prodotti che si contraddistinguono per una curiosa rugosità sulla superficie.
Scala Scoville / SHU: 850.000 – 1.000.000
Particolarità del peperoncino Naga Morich
Per molto tempo il peperoncino Naga Morich è stato un valido candidato nel Guinness dei primati per la posizione di peperone più piccante al mondo. Può vantare, infatti, secondo la scala di Scoville, una piccantezza pari a circa 1.000.000 SHU, un valore impressionante se si pensa che le varietà dolci che vengono comunemente consumate a tavola si aggirano sui 500 SHU.
Si può dire con certezza che il Naga Morich sia adatto solamente a persone coraggiose e resistenti al dolore anche se è giusto sottolineare che è stato superato abbondantemente da altre specie pressoché immangiabili. Nonostante la piccantezza, possiede delle interessanti proprietà vasodilatatorie con effetti benefici per la circolazione.
Il Naga Morich ha un gusto dolce e leggermente acidulo, seguito da note legnose e di affumicato.
Sale!
Ingredienti: Zucca (43,96%), Patate (21,98%), Zucchine (13,19%), Carote (13,19%) Prezzemolo (2,20%), Sedano (2,20%), Cipolla (2,20%), Zenzero (0,65%), Finocchio (0,65%).
peso netto: 50g
EAN: 8003456271231
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Ingredienti: Sedano trito essiccato in modo naturale
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EAN: 881881145994
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