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| Peso | 0,3 kg |
|---|
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Peperoncino piccante
3,00€
Ingredienti: HOT Etna trito e/o polvere
peso netto: 40g
EAN: 8818811467118
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Naga Morich
confezione da 14g
Non differente dalle altre varietà appartenenti al genere Capsicum, il peperoncino Naga Morich è una specie poco conosciuta ma dall’aspetto molto appariscente grazie ai frutti prodotti che si contraddistinguono per una curiosa rugosità sulla superficie.
Scala Scoville / SHU: 850.000 – 1.000.000
Particolarità del peperoncino Naga Morich
Per molto tempo il peperoncino Naga Morich è stato un valido candidato nel Guinness dei primati per la posizione di peperone più piccante al mondo. Può vantare, infatti, secondo la scala di Scoville, una piccantezza pari a circa 1.000.000 SHU, un valore impressionante se si pensa che le varietà dolci che vengono comunemente consumate a tavola si aggirano sui 500 SHU.
Si può dire con certezza che il Naga Morich sia adatto solamente a persone coraggiose e resistenti al dolore anche se è giusto sottolineare che è stato superato abbondantemente da altre specie pressoché immangiabili. Nonostante la piccantezza, possiede delle interessanti proprietà vasodilatatorie con effetti benefici per la circolazione.
Il Naga Morich ha un gusto dolce e leggermente acidulo, seguito da note legnose e di affumicato.
Sale!
Habanero Chocolate
confezione da 14g
Specie: Capsicum Chinense
Cultivar : Habanero Chocolate
Origine: Trinidad, Tobago
Piccantezza: Molto Alta
Scala Scoville / SHU: 350.000- 855.000
Peperoncino molto piccante che sta appena al di sotto del Red Habanero in quanto a piccantezza.
Questa varietà dà abbondanti frutti di 4-6 cm di lunghezza per 2.5-5 cm di larghezza. La colorazione passa dal verde scuro al colore marrone del cioccolato ( ma non c’è nessun sapore di cioccolato! ). Talvolta viene chiamato anche “Congo Nero”.
La maturazione dei frutti avviene dalla media alla tarda stagione, a seconda del clima. La pianta ha il gambo verde, le foglie verdi e i fiori bianchi. Questa varietà ha le sue origini in Trinidad e Tobago.
Il sapore squisito (non esageratamente fruttato) e la piccantezza elevata ne fanno una delle varietà più apprezzate in assoluto dagli amatori dei peperoncini.
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