5,00€ – 25,00€
Le melanzane si presentano morbide e sfiziose al palato e diventano l’antipasto perfetto per i più golosi.
Le melanzane a filetto vengono realizzate da ortaggi prodotti direttamente dall’Azienda Orti di Schito e insaporiti da un bilanciato mix di spezie mediterranee.
Consigli d’uso: Le melanzane sott’olio sono ottime da gustare al naturale magari insaporite con qualche fogliolina di menta o di basilico. In alternativa suggeriamo di abbinarle a dei crostini di pane caldo per un aperitivo rustico e gustoso.
Ingredienti semplici della tradizione mediterranea.
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| Grammi | 314g, 500g, 1,7Kg |
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Ingredienti: foglie di melissa essiccate in modo naturale
peso netto: 15g
EAN: 8080201379626
La cipolla è un ingrediente della nostra cucina.
Si presenta con dei ciuffetti in superficie, ma è la radice la parte interessante: il bulbo è la cipolla vera e propria che una volta privata della parte “inutile” è pronta per essere usata, naturalmente dopo un accurato lavaggio.
Dotata di un odore piuttosto forte, può non piacere a certi palati, anche a causa del suo gusto particolare e originale, dipendente anche dal modo in cui viene utilizzata.
La cipolla granulare disidrata si ottiene proprio dalla radice, che viene essiccata e tritata, permettendo così di avere un prodotto che si può conservare più a lungo della pianta originale.
Messa in acqua, può essere utilizzata come ingrediente che manterrà le sue caratteristiche, nonostante sia stata lavorata.
Ingredienti: cipolla essiccata in modo naturale
peso netto: 50g
Ingredienti: broccoli (60%), olio EVO, (oppure olio di semi di girasole) aglio, peperoncino, sale, correttore di acidità (acido lattico)
peso netto: 280g | peso sgocciolato: 180g
L’erba cipollina, botanicamente nota come Allium schoenoprasum, è una pianta aromatica che fa parte della famiglia delle Liliaceae, la stessa di cipolla, aglio, porro e scalogno.
Come le altre varianti più utilizzate, anche l’erba cipollina ha un gusto decisamente particolare e non sempre gradito anche se più leggero e delicato di quello di aglio o cipolla.
Ingredienti: erba cipollina essiccata in modo naturale
peso netto: 25g
Dalla famiglia delle Asteraceae deriva una delle piante più diffuse e utilizzate per a scopo medicamentoso, la camonilla, che è particolarmente nota come rimedio molto efficace contro l’insonnia e come calmante naturale. Il suo nome botanico è Matricaria recutita, più comunemente nota come camomilla.
Si tratta di una pianta aromatica spontanea e coltivabile, caratterizzata da foglie esili e oblunghe e da fiori bianchissimi riuniti intorno ad una corolla giallo intenso.
La sua natura rustica e, in alcuni casi, infestante, la rende molto diffusa nei prati di campagna, ad altitudini relativamente basse, e ben si adatta anche a terreni acidi.
I fiori di camomilla possono essere raccolti e fatti essiccare in un vaso di vetro conservato lontano da fonti di luce, purché si stacchino i capolini appena sono colti.
L’alloro (denominato anche Lauro) viene utilizzato in cucina per aromatizzare carni e pesci, verdure e funghi sott’olio o sott’aceto nonchè per la preparazione di infusi e liquori dalle forti capacità digestive.
È una pianta estremamente diffusa, sopratutto nei paesi che presentano un clima di tipo temperato. Pianta spontanea, viene anche utilizzata come ornamentale in molti parchi.
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