Descrizione
Valori nutrizionali
Una porzione di farina di semi di canapa (100 grammi) apporta 334 calorie.
In particolare:
- contenuto di carboidrati è pari a circa 28 grammi
- zuccheri 3,1 g
- grassi complessivi 8,4 grammi (0,9 sono saturi e 1,1 monoinsaturi).
- 20 grammi di fibre
- circa 200 mg di calcio
La presenza di calcio è molto importante, in quanto rappresente il 25% della razione giornaliera raccomandata dai nutrizionisti. Dalla farina di semi di canapa, si ricavano diversi prodotti alimentari e uno di questi è la pasta.
Una porzione di 50 grammi apporta circa 376 calorie. Sono sempre di più le persone che la apprezzano non solo per il sapore gradevole – c’è chi dice che ricorda quello della nocciola – ma anche per i suoi valori nutrizionali che, vedono in primo piano la presenza di grassi omega 3 ed omega 6.
L’assunzione di questi grassi benefici è raccomandata dall’OMS per prevenire molte condizioni di salute serie, dall’eccesso di colesterolo LDL, ai trigliceridi alti, fino all’artrite reumatoide e all’eczema topico.
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