Busiata Trapanese corta di Tumminia integrale 500 g

La Busiata Trapanese Corta di Tumminia Integrale è un’autentica pasta siciliana, fatta con farina di Tumminia, un grano antico che cresce nelle terre fertili della Sicilia occidentale. Questo formato corto e ruvido è perfetto per trattenere i sughi e condimenti, rendendolo ideale per piatti ricchi di sapore come il classico Pesto Trapanese.

La caratteristica integrale della pasta non solo preserva tutte le proprietà nutrizionali del grano, ma dona anche una consistenza rustica e un sapore più deciso e genuino. L’utilizzo della farina integrale conferisce alla pasta un gusto più ricco e un alto valore nutrizionale, rendendola una scelta sana e gustosa per chi ama la cucina tradizionale siciliana.

Questa pasta artigianale, trafilata al bronzo, permette di assaporare la Sicilia in ogni boccone. La Busiata Trapanese Corta di Tumminia Integrale è perfetta con sughi a base di pomodoro, pesce, verdure o, per una preparazione tipica, il classico condimento di pomodoro, mandorle e basilico. Un piatto di Busiata Trapanese Corta è un tuffo nella tradizione gastronomica siciliana.

Le busiate siciliane sono un formato di pasta tipico della cucina trapanese. Il nome deriva da busa, lo stesso nome della canna di giunco utilizzata per arrotolare la pasta. Per attorcigliare le busiate, infatti, viene utilizzato un ramo di buso che è il fusto dell’ampelodesmo (una pianta appartenente alla famiglia delle Graminacee).