Descrizione
| TIPO | Olio Extra Vergine d’Oliva D.O.P. Valli Trapanesi |
|---|---|
| ORIGINE | Sicilia Occidentale Trapani |
| TIPI DI ALBERI | Nocellara del Belice, Cerasuolo, Biancolilla |
| RACCOLTA | Brucatura a mano fine ottobre – prime settimane di novembre |
| SPREMITURA | Freddo ciclico continuo entro 24 ore dalla raccolta |
| CERTIFICAZIONE | Icea – c.c.i.a.a. di Trapani |
| FILTRO | Non filtrato |
| VISIVO | Verde con riflessi giallo oro |
| SAPORE | Fruttato con leggera sensazione di piccante e amaro |
| Aroma | Netto di oliva con leggeri toni erbacei |
| ALTITUDINE | Mt 350 |
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