Descrizione
Caratteristiche organolettiche
Di colore rosso rubino concentrato, al naso rilascia intense sensazioni di prugna matura, accompagnate da note di liquirizia e mentolo. Pieno, caldo e avvolgente all’assaggio. Presenta una moderata tannicità ed una giusta sapidità con finale lungo e persistente.
| Tipo di vino | ROSSO IGT |
|---|---|
| Zona di produzione | Trapani C/da Casalmonaco |
| Uva | Cabernet 70% – Nero d’Avola 30% |
| Densità impianti | 5000 per ettaro |
| Età impianti | Impianti realizzati nel 1999 |
| Terreno | Franco Argilloso ricco di scheletro |
| Resa media per ettaro | Kg 9.000 |
| Sistema allevamento | Guyot |
| Altimetria dei vigneti | Mt 350 |
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