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Pecorino di Norcia semistagionato

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Il pecorino di Norcia stagionato è un prodotto che risulta leggermente piccante, in quanto la sua stagionatura acuisce il sapore lasciando un gusto gradevole, adatto sia per un antipasto, sia per un tagliere di salumi. Questo pecorino, dal sapore speciale, è prodotto con il 100% di latte proveniente dai Pascoli di Norcia, il che può essere considerato un certificato di garanzia del sapore dello stesso. La lavorazione è effettuata sempre a Norcia e la stagionatura è fatta in maniera controllata, assolutamente tradizionale.

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Descrizione

Il formaggio pecorino di Norcia, stagionato fino a 90 giorni, è un prodotto che si presenta come formaggio semiduro, con una breve stagionatura e con un aspetto di colore giallo paglierino. la pasta presenta delle occhiature sparse e, come già precedentemente anticipato, il gusto tendente al piccante, rende il prodotto perfetto con composte e con confetture.

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1Kg, 2Kg, 4Kg

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