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Cortigliolo

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I tricotti sono tradizionali biscotti siciliani con poco zucchero e lievito madre, croccanti e scioglievoli e golosi

Croccanti fuori e morbide dentro le genovesi sono dei deliziosi dolcetti farciti con crema pasticcera, di una golosità unica.

Busiata trapanese di Tumminia Integrale, formato Lunga (Agghiummuniata).

Per la preparazione, la ricetta è molto semplice e veloce.

L’unica cosa che consigliamo:

  • Se nel pesto mettete il pecorino, vi consiglio di mescolare la pasta a freddo.
  • Se non lo mettete, potete mescolarla a caldo nella padella.

Busiata trapanese di Tumminia Integrale, formato Corta.

Per la preparazione, la ricetta è molto semplice e veloce.

L’unica cosa che consigliamo:

  • Se nel pesto mettete il pecorino, vi consiglio di mescolare la pasta a freddo.
  • Se non lo mettete, potete mescolarla a caldo nella padella.

Questo stuzzicante formato, che ricorda l’antica origine casereccia, è un’interpretazione della “pasta busiata” d’origine araba.
Le Casarecce si presentano arrotolate su se stesse come piccole pergamene.

Per la preparazione, la ricetta è molto semplice e veloce.

L’unica cosa che consigliamo:

  • Se nel pesto mettete il pecorino, vi consiglio di mescolare la pasta a freddo.
  • Se non lo mettete, potete mescolarla a caldo nella padella.

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