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Olio Extra Vergine d’Oliva
Fascia di prezzo: da 42,00€ a 70,00€
Il nostro è un olio extra vergine di oliva con Denominazione d’Origine Protetta “D.O.P. Valli Trapanesi”. Nella zona di coltivazione incidono favorevolmente sia fattori naturali (clima e caratteristiche ambientali), sia fattori umani (tecniche di produzione tramandate nel tempo e l’artigianalità dei metodi di lavoro) che, combinati insieme, consentono di ottenere un prodotto inimitabile.
| TIPO | Olio Extra Vergine d’Oliva D.O.P. Valli Trapanesi |
|---|---|
| ORIGINE | Sicilia Occidentale Trapani |
| TIPI DI ALBERI | Nocellara del Belice, Cerasuolo, Biancolilla |
| RACCOLTA | Brucatura a mano fine ottobre – prime settimane di novembre |
| SPREMITURA | Freddo ciclico continuo entro 24 ore dalla raccolta |
| CERTIFICAZIONE | Icea – c.c.i.a.a. di Trapani |
| FILTRO | Non filtrato |
| VISIVO | Verde con riflessi giallo oro |
| SAPORE | Fruttato con leggera sensazione di piccante e amaro |
| Aroma | Netto di oliva con leggeri toni erbacei |
| ALTITUDINE | Mt 350 |
Il Olio Extra Vergine d’Oliva è un prodotto di altissima qualità, ottenuto dalle migliori olive raccolte in prime stagioni e spremute a freddo per garantire il massimo della freschezza e della purezza. Questo olio pregiato è ricco di antiossidanti e grassi sani, che lo rendono non solo un alleato della salute, ma anche un ingrediente imprescindibile in cucina. Il suo sapore fruttato, con leggere note di amaro e piccante, lo rende perfetto per condire insalate, pasta, carni grigliate o semplicemente per essere gustato con del pane tostato. L’Olio Extra Vergine d’Oliva è ideale anche per preparare salse, marinature e per arricchire piatti tipici della tradizione mediterranea. Ogni goccia racconta la genuinità e la tradizione di un prodotto 100% naturale, senza aggiunta di conservanti o additivi.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Lt | 250ml, 500ml, 750ml, 3l, 5l |
Con un’estensione totale di 250 ettari ed una produzione di alta qualità, l’azienda “Abate Franca” è una realtà di assoluta eccellenza del territorio trapanese che propone prodotti esclusivi sia sui mercati nazionali che su quelli internazionali.
Oltre ai 46 ettari destinati a vigneto ed a vaste aree coltivate ad oliveto, l’azienda (che ha al suo interno anche una riserva di caccia) produce grano e cereali vari ed annette un’azienda zootecnica con un piccolo caseificio.
Per tre generazioni si sono coltivati solo vitigni autoctoni, come il catarratto, il neretto mascalese, il nero d’avola. Dal 1999 sono stati impiantati anche vitigni internazionali come il merlot, il cabernet e lo chardonnay.
Grazie alla collaborazione con l’enologo toscano, il Dott. Maurizio Alongi, dal 2005 l’azienda produce 5 vini rossi e due bianchi, con le etichette “Cuti”, “Biligneri”, “Achiana” ed “Albàsia”.
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