Informazioni aggiuntive
Peso | 2 kg |
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55,00€
Il cesto di Natale San Benedetto di Norcia contiene anche mezza forma di pecorino che, a tavola, fa sempre un’ottima figura.
A completare la confezione troviamo una bottiglia di rosso di Montefalco, uno dei vini più apprezzati del nostro territorio.
il contenuto del cesto di Natale San Benedetto di Norcia è:
Peso | 2 kg |
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Salame abbastanza magro che viene fatto con lombo disossato. Peso circa 3 kg al pezzo. Disponibile anche sottovuoto in pezzi da circa 500 gr.
Fiocco di prosciutto da circa 1.4kg.
Con il fiocco di prosciutto avrete, sempre a portata di mano, un pezzo della norcineria più amata da tutti!
L’utilizzo più tradizionale di questo prodotto è sicuramente un bel panino con prosciutto appena tagliato, ma non va comunque escluso l’uso del prosciutto come parte di un antipasto o all’interno di un aperitivo tutto made in Italy.
La pancetta tesa è un prodotto stagionato, tipico della tradizione nursina. Questo stagionato è preparato con la pancia del maiale ed è disponibile in tranci e pronto all’uso.
La stagionatura di questo prodotto è effettuata in maniera naturale e permette di assaporare un taglio di carne composto da una grande quantità di grasso in maniera molto gustosa.
Scopri un prodotto tradizionale della norcineria, scopri il guanciale. Questo prodotto è un taglio di carne di suino, di forma triangolare, ricavato dalla guancia del maiale.
Questo pecorino è distribuito in forme piccole da circa 400 grammi e può essere tranquillamente conservato in frigorifero dopo averlo aperto.
La buccia non è edibile anche se il contrasto che si crea tra interno e buccia è davvero ottimo per la presentazione di un tagliere.
Il formaggio pecorino si sposa, naturalmente e tradizionalmente, al vino e questo immagino lo sappiamo tutti. Ma cosa succede se il formaggio viene anche aromatizzato lasciandolo stagionare con vino, mosto e uva? Questo è quello che accade con il formaggio pecorino al vino, un prodotto perfetto per aperitivi stravaganti e con un tocco di novità.
Il salame al tartufo è prodotto con carne di suino con aggiunta di salsa al tartufo.
il peso è di circa 250/300 g e si presenta come un tipico salame di Norcia.
Il tartufo riesce a trasmettere un aroma del tutto singolare al prodotto che rappresenta la norcineria classica.
La salsa al tartufo viene mescolata direttamente nella fase iniziale quando si unisce anche il sale e gli altri ingredienti tipici del salame Norcino. All’aspetto è un salame a grana fine con alcuni, sporadici, lardelli più spessi, dove si possono vedere delle parti nere che costituiscono il tartufo.
Il salame al tartufo ha un sapore inconfondibile e differente da ogni altro salume, in un aperitivo si unisce perfettamente ad un prosecco o anche abbinato a dei formaggi non stagionati.
questo tipo di prodotto si può conservare, come tutti gli altri salumi per svariate settimane in frigo e si presenta con una dimensione di circa 20-25 cm di lunghezza.
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